Chrono nutrition, une technique d’amincissement efficace

Poster le mars 12th, 2009, by AnastasiA

Pour les personnes qui veulent maigrir comme il faut, en modelant correctement la silhouette, la chrono nutrition est une méthode faite pour elles. Élaborée par le docteur Alain Delabos en 1986, la chrono nutrition est une nouvelle façon de se nourrir dans le respect de l’horloge interne qui rythme le fonctionnement de l’organisme humain. Utilisée dans le cadre d’un plan minceur, cette technique alimentaire a également pour objectif l’atteinte d’un équilibre de la ligne grâce à un rééquilibrage des aliments. Pour le concepteur de cette technique, la morphologie du corps donne en effet une certaine image de ce que l’on mange. Un déséquilibre des formes renvoie alors à un déséquilibre alimentaire. Ainsi une alimentation riche en protéines donnerait des volumes aux épaules et au buste, par exemple.

Chrono nutrition, un allié de la perte de poids

La chrono nutrition vise à consommer l’aliment adéquat au moment adéquat et ce dans la bonne mesure. Si la notion de diététique se retrouve dans cette méthode ainsi que la chronobiologie, il faut noter toutefois, qu’au-delà de ses effets sur la perte de poids, la chrono nutrition est avant tout une technique pour se réapproprier les bonnes habitudes alimentaires dans le respect du rythme biologique du corps. Au préalable d’une période active, le corps humain a besoin d’énergie apportée par les aliments qui seront emmagasinés durant cette phase. A l’inverse, avant une phase inactive ou de relâchement, la personne ne devrait pas trop ingérer d’aliments car ceux qui ont été emmagasinés seront alors utilisés durant ces instants. Dans une journée, l’organisme assure des fonctions au fur et à mesure que s’écoulent les heures. C’est ainsi qu’il procure de l’énergie pour nos activités quotidiennes, renforce les cellules ou assimile encore les aliments par la digestion. Pour ce faire, notre corps métabolise des substances hormonales et des enzymes par exemple, à des rythmes et à des instants définis. Sachant que ces substances contribuent à la digestion d’un aliment bien défini, consommer ce dernier à l’instant déterminé où la substance favorisant son assimilation agit, permet donc de ne pas le garder. En conséquence, la personne ne risque pas de grossir. Dans la pratique de cette méthode, l’organisation est une notion très importante. S’en tenant strictement compte à la chronobiologie, elle comporte ainsi des codes alimentaires qui exigent l’incorporation d’un tel type de nourriture à un repas défini, ce qui oblige l’exclusion des autres. Pour éviter le stockage et par la suite empêcher l’installation des surcharges pondérales, la méthode exclut complètement tous les aliments pour lesquels l’organisme ne produit pas de substance pour les absorber, qui fait qu’il les emmagasine. Il s’agit par exemple du lait. L’apport en calcium se fera alors par la consommation du fromage. Autrement, tous les aliments peuvent être consommés.

Chrono nutrition ou quand et comment manger ?

Se distinguant des autres régimes amincissants, la chrono nutrition prévoit quatre repas en 24 heures. Le petit déjeuner et l’en-cas entre le déjeuner et le repas du soir sont impératifs. Copieux, c’est au petit déjeuner que vous mangerez le plus et consommerez les aliments gras : du pain complet, une boisson chaude sans rajout de sucre, une noisette de beurre et/ou votre fromage préféré. Le matin, l’organisme produit en effet des substances destinées à la digestion des graisses. Ce sont l’insuline, les lipases et les protéases. Au déjeuner, les aliments contenant des protéines vont avoir la belle part. Constitué principalement d’un repas unique, il se composera de viande ou du poisson – en sauce si vous le souhaitez –, des œufs cuits comme vous l’entendez et des féculents. Ces derniers peuvent être remplacés par du pain. Pour ce qui est de la nécessité de goûter, une forte sécrétion d’insuline est observée normalement en milieu de l’après midi pour la transformation des sucres rapides se trouvant dans le corps et pour empêcher l’emmagasinage des protéines. Ce pic insulinique permet en outre de répondre aux besoins en énergie de l’organisme pour compenser l’épuisement produit par l’activité des divers organes. Dans ces conditions, la chrono nutrition préconise un goûter sucré. Celui-ci se constituera principalement de chocolat ou des oléagineux ou encore des fruits secs. Le goûter permettra par ailleurs de satisfaire la petite faim que l’on ressent souvent à ce moment de la journée pour ne pas tomber dans l’excès au dîner. Le souper doit en effet être très léger, la digestion étant un peu ralentie le soir. Sans ajout de sauces, vous avez le choix entre du poisson non gras ou de la viande blanche.